Другие предметы | 1 - 4 классы
Помогите написать реферат на тему пища разных народов.
Помогите написать реферат на тему : 'Как отличить добро от зла'?
Помогите написать реферат на тему : 'Как отличить добро от зла'.
Надо написать реферат на тему : Социальная зрелость?
Надо написать реферат на тему : Социальная зрелость.
Пожалуйста помогите.
Помогите пожалуйста написать задачи к цели : познакомиться с идеалами разых народов?
Помогите пожалуйста написать задачи к цели : познакомиться с идеалами разых народов.
Тема реферата красота в понимании разных народов.
И пожалуйста как можно больше задач, чтобы можно было подобрать к содержанию.
Сочинение на тему " Пословицы разных народов" (ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА?
Сочинение на тему " Пословицы разных народов" (ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!
).
Помогите написать реферат по теме развитие характеристики силы?
Помогите написать реферат по теме развитие характеристики силы.
Помогите написать реферат на тему транспорт будущего для 1 класса?
Помогите написать реферат на тему транспорт будущего для 1 класса.
Помогите написать сообщение - доклад на тему : "Добрые сказки разных народов?
Помогите написать сообщение - доклад на тему : "Добрые сказки разных народов!
Заранее благадорю!
Помогите написать реферат на тему Здоровье сберегающая физическая культура?
Помогите написать реферат на тему Здоровье сберегающая физическая культура!
Помогите пожалуйста написать доклад на тему "химия и пища "?
Помогите пожалуйста написать доклад на тему "химия и пища ".
Помогите написать реферат на тему футбол, не очень большой?
Помогите написать реферат на тему футбол, не очень большой.
Перед вами страница с вопросом Помогите написать реферат на тему пища разных народов?, который относится к категории Другие предметы. Уровень сложности соответствует учебной программе для учащихся 1 - 4 классов. Здесь вы найдете не только правильный ответ, но и сможете ознакомиться с вариантами пользователей, а также обсудить тему и выбрать подходящую версию. Если среди найденных ответов не окажется варианта, полностью раскрывающего тему, воспользуйтесь «умным поиском», который откроет все похожие ответы, или создайте собственный вопрос, нажав кнопку в верхней части страницы.
1. Еврейская кухня
Говоря о традиционной кухне российских евреев (а в более широком смысле — восточноевропейских, "ашкенази", которые и составляют свыше 90% всех евреев в мире, и лишь в Израиле не составляют большинства), можно выделить некий исходный набор продуктов, и традиции, и обычаи, и просто привычки, которые, на удивление, одинаковы во всем мире.
Обычно с еврейской кухней ассоциируют халу, куриный суп и мацу, форшмак и сырные пирожные.
Однако эти блюда представляют всего лишь малую часть очень богатой традициями системы приготовления пищи.
Евреи из ближневосточных стран могут не попробовать за всю свою жизнь селедку, гефильте фиш, латки, и они будут также удивлены, узнав, что многие евреи никогда не пробовали кускус, бореки и мишмишму.
Однако в бывшем Советском Союзе очень значительный процент российских евреев никогда не были знакомы с правилами кашрута и питались так же, как все во многих семьях, правда, не покупали ветчину и не жарили свинину, но в последнее время иной раз в одной семье это касалось лишь старшего поколения.
Старики же не ели и бутербродов с колбасой и маслом.
И лишь на праздники — а в большинстве семей все - таки отмечали и Песах (Пасху), и Хануку, и Рош Хашана (Новый год) — и по семейным датам, когда женщины демонстрировали свое искусство, унаследованное от матерей — бабушек — прабабушек, стол приобретал выраженный национальный характер.
Появлялась на столе гефильте фиш — фаршированная рыба (в идеале : щука, но хорош был и крупный карп).
Блюдо это не только вкусное, но чрезвычайно трудоемкое, а потому до недавнего времени потенциального жениха заманивали в дом фаршированной рыбой : она показывала не только
кулинарные умения девицы на выданье, но и ее трудолюбие, столь ценное в семейной жизни.
Дымилось кисло - сладкое мясо — говядина, медленно тушеная с черносливом и морковью.
Чисто еврейское блюдо — бульон с миндалем, но миндаль — воспоминание о субтропической исторической родине — в бульоне заменяется миндалевидными кусочками теста, предварительно обжаренного в курином жиру.
От евреев распространилась в России рубленая селедка («форшмак»), но евреи обязательно добавляют туда еще яблоки, а иногда и кардамон.
На традиционном столе всегда есть и рубленая печенка (лучше всего куриная), густо сдобренная зажаренным дохруста луком.
Очень вкусны рубленые яйца с куриным или гусиным жиром и луком.