Напишите сочинение на тему чечевичная похлебка пожалуйста очень надо?

Gkallagov 25 мар. 2020 г., 07:01:16

Откуда же появилось словосочетание «чечевичная похлёбка»?

Об этом можно догадаться, зная немного историю России.

До 1917 - го года наша страна производила огромные количества чечевицы.

Россия импортировала более 4 - х млн.

Пудов чечевицы в год.

Нетрудно предположить, что эта культура и на внутреннем рынке была недорога.

Ведущими, основными типами блюд русской кухни были супы и каши.

Вот в какой - то момент наши предки ввели в свой рацион суп – чечевичную похлёбку.

И при промывании она – красная…

И при промывании она – красная…

Вообще родина культурной чечевицы, как установили учёные – Юго - Западная Азия, страна тёплая.

Но чечевица оказалась не слишком прихотливой культурой – большие урожаи собирались в Поволжье, а некоторые сорта были районированы даже для условий Ленинградской области!

Поколения, прошедшие войну и послевоенные годы помнят, как в голодные годы спасались этим дешёвым и питательным продуктом.

Выведено множество сортов чечевицы, но все они делятся на два типа : крупную, с зеленоватыми в недозрелом и коричневыми в зрелом виде зёрнами, и на красную, мелкозернистую.

В России в основном выращивались зелёные сорта чечевицы, красные не давая обильных урожаев зерновой чечевицы, рассматривались как кормовые.

Значит, говоря о чечевичной похлёбке, наш русский предок подразумевал блюдо из зелёной чечевицы!

Похлёбки

Похлёбками на Руси назывались простые супы – отвары на воде одного какого - либо овоща, который придавал блюду основные вкус, цвет и аромат.

К ведущему овощу могли быть добавлены в небольшом количестве классические для русской кухни лук, морковь и петрушка, а также пряности.

Но все они ни в коем случае не пассеровались, никакие жиры в похлёбки не шли.

Зелёная чечевица оказалась очень удобным продуктом для приготовления похлёбок : она быстроварка, в процессе приготовления сохраняет форму, насытчива, дёшева.

Итак, чтобы приготовить старинную русскую чечевичную похлёбку, нам понадобится зелёная чечевица.

А в Книге Бытия упоминается красное кушанье из чечевицы!

Наверное так.

Нейзвестный1 14 апр. 2020 г., 21:58:29 | 1 - 4 классы

Напишите сочинение на тему "Что значит быть православным человеком?

Напишите сочинение на тему "Что значит быть православным человеком?

"очень очень срочно.

Artlys 13 мар. 2020 г., 06:29:12 | 5 - 9 классы

Напишите Пожалуйста Сочинение на тему?

Напишите Пожалуйста Сочинение на тему.

Есть ли у музыки будущие?

Nick791 5 мая 2020 г., 16:20:43 | 5 - 9 классы

Помогите пожалуйста напишите сочинение на тему : В каждой душе звучит музыка))) Очень срочно?

Помогите пожалуйста напишите сочинение на тему : В каждой душе звучит музыка))) Очень срочно.

Smailik49 24 окт. 2020 г., 05:45:12 | 5 - 9 классы

Напишите пожалуйста сочинение на тему : "Дубровский" моё понимание романа А?

Напишите пожалуйста сочинение на тему : "Дубровский" моё понимание романа А.

С. Пушкина Пожалуйста очень срочно.

Roma2510 2 мар. 2020 г., 09:29:46 | 5 - 9 классы

Напишите пожалуйста сочинение на тему "матурлык"?

Напишите пожалуйста сочинение на тему "матурлык".

Хотя бы на русском, очень надо.

Заранее спасибо))).

Liliy75 24 авг. 2020 г., 01:31:37 | 1 - 4 классы

Сочинение на тему : "Мой подвиг" пожалуйста очень надо))?

Сочинение на тему : "Мой подвиг" пожалуйста очень надо)).

Margousova81 1 сент. 2020 г., 00:14:18 | 5 - 9 классы

Пожалуйста, помогите?

Пожалуйста, помогите.

Напишите сочинение на тему "Моё представление о счастье".

Очень надо!

23101986 28 апр. 2020 г., 11:47:15 | 1 - 4 классы

НАПИШИТЕ СОЧИНЕНИЕ НА ТЕМУ СЫНЫ ОТЕЧЕСТВА СРОЧНО?

НАПИШИТЕ СОЧИНЕНИЕ НА ТЕМУ СЫНЫ ОТЕЧЕСТВА СРОЧНО!

ДАЮ 20 БАЛЛОВ ПОЖАЛУЙСТА ОЧЕНЬ ПРОШУ!

Evne79 3 сент. 2020 г., 23:49:15 | 5 - 9 классы

Пожалуйста напишите татарское сочинение на тему водитель?

Пожалуйста напишите татарское сочинение на тему водитель.

Kalininsasha9 29 дек. 2020 г., 07:03:52 | 5 - 9 классы

Напишите пожалуйста сочинение на тему : * Режим дня моей семьи * ?

Напишите пожалуйста сочинение на тему : * Режим дня моей семьи * .

Пожалуйста очень нужно.