99 баллов Проанализируйте пожалуйста химический состав ржаного хлеба и яиц?

Loolwtoo 12 нояб. 2020 г., 18:59:35

Биологическая ценность характеризуется наличием в продуктах биологически активных веществ : витаминов, макро - и микроэлементов, незаменимых аминокислот и т.

Д. Эти вещества не синтезируются в организме человека.

При выпечке хлеба изделий аминокислоты, содержащиеся в муке, частично разрушаются.

Биологическая ценность простых хлебных изделий по содержанию незаменимых аминокислот будет несколько ниже, чем муки, которая используется для их приготовления.

В белках хлеба есть все незаменимые аминокислоты.

Однако отельных незаменимых аминокислот (лизин, метионин и др.

) в белках хлеба меньше, чем, например, в мясе, рыбе.

Белки ржаного хлеба содержат лизина больше, чем белки пшеничного хлеба.

Sharlaimovyura 25 сент. 2020 г., 08:50:56 | 5 - 9 классы

Какой хлеб считался символом достатка?

Какой хлеб считался символом достатка?

Какой хлеб считался лучшим хлебом на Руси?

Даю 15 баллов, нужно сегодня, помогите пожалуйста!

Amina17 21 сент. 2020 г., 10:56:24 | 1 - 4 классы

Мне нужен рассказ о хлебе, вот план 1 история появления 2 польза хлеба 3 вред хлеба помогите пожалуйста?

Мне нужен рассказ о хлебе, вот план 1 история появления 2 польза хлеба 3 вред хлеба помогите пожалуйста!

Иман1234 23 мая 2020 г., 17:49:19 | 10 - 11 классы

Как определяется качество яиц?

Как определяется качество яиц?

Grees 2 апр. 2020 г., 17:06:49 | 10 - 11 классы

Доклад на тему "Химический состав воздуха "?

Доклад на тему "Химический состав воздуха ".

Vika123456789qq 7 янв. 2020 г., 18:41:55 | 1 - 4 классы

Напиши люди каких профессий трудятся чтобы получить эти продукты яица хлеб рыбу овощи?

Напиши люди каких профессий трудятся чтобы получить эти продукты яица хлеб рыбу овощи.

Ken2001 4 дек. 2020 г., 18:21:02 | 5 - 9 классы

Авгиевы конюшни проанализируйте кто чтогде чем зачем как когда?

Авгиевы конюшни проанализируйте кто чтогде чем зачем как когда.

Илья1605 7 мая 2020 г., 01:25:22 | 5 - 9 классы

Какие блюда есть из яиц?

Какие блюда есть из яиц.

Fly1994 23 сент. 2020 г., 21:49:27 | 5 - 9 классы

Проанализируй законы хеттского царства?

Проанализируй законы хеттского царства.

Kataysha2002 5 нояб. 2020 г., 23:44:13 | 1 - 4 классы

Как можно проверить качество яиц?

Как можно проверить качество яиц.

Timur20052016 5 нояб. 2020 г., 06:04:07 | 10 - 11 классы

Химический состав железного сурика?

Химический состав железного сурика.