Пожалуйста, ПОМОГИТЕ?

Ged2entyjswet 8 дек. 2021 г., 10:36:17

Молочнокислые бактерии - группа бактерий, ведущая своё существование в молочных продуктах, которая для получения энергии сбраживает молочные углеводы.

По форме клетки являются палочками или кокками, малоподвижны или вовсе неподвижны.

Впервые были открыты и описаны Луи Пастером в 1861 году, при этом изучение брожения было начато Пастером в 1857 году.

Однако несмотря на то, что брожение изучалось в 19 веке, процесс молочнокислого брожения применялся людьми издавна, ещё до начала человеческой цивилизации.

В старину на древней Руси творог готовили следующим образом : В свежее молоко клали хлебный мякиш.

Он содержал в себе дрожжи, которые вызывали брожение молочных углеводов.

Таким образом молоко скисало, образовывалась простокваша.

В разогретую до средних температур печь выставляли посуду в простоквашей, и оставляли томиться на несколько часов.

Посуду с молочной массой вынимали из печи, и проливали через тканевое полотно.

Таким образом молочная сыворотка стекала, а молочный продукт оставался.

Молочный продукт перекладывался в мешки, которые подвешивались на несколько часов.

В этот момент молочный продукт окончательно превращался в творог и был готов к употреблению.

Как было указано в определении, молочнокислые бактерии получают энергию в результате сбраживания углеводов : Сначала лактоза расщепляется до глюкозы : C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O ⇒ 2C₆H₁₂O₆Далее глюкоза расщепляется до молочной кислоты : C₆H₁₂O₆ ⇒ 2C₃H₆O₃.

Katuha7252 26 мар. 2021 г., 18:42:59 | 5 - 9 классы

Старинные речные и сухопутные дороги Руси?

Старинные речные и сухопутные дороги Руси.

Annwolf3005 17 июн. 2021 г., 23:27:29 | 1 - 4 классы

ПОМОГИТЕ?

ПОМОГИТЕ!

ДАЮ 15 БАЛЛОВ.

Найдите информацию в интернете о ежегодно отмечаемом в Древнем Риме праздник Вулканалии.

Nastya1122334455 1 мар. 2021 г., 14:25:34 | 5 - 9 классы

ДАЮ 34 БАЛЛАкакой напиток готовят так же как хвойный?

ДАЮ 34 БАЛЛА

какой напиток готовят так же как хвойный?

Tschist57 27 мая 2021 г., 00:36:45 | 5 - 9 классы

Когда впервые на Руси стали играть в снежки?

Когда впервые на Руси стали играть в снежки?

Лимон101 28 янв. 2021 г., 12:52:33 | 5 - 9 классы

Как открыть чупа - чупс не повредив упаковку?

Как открыть чупа - чупс не повредив упаковку?

Даю 20 баллов за это.

Vlad1229 3 июн. 2021 г., 17:59:50 | 10 - 11 классы

Помогите пожалуйста написать заключение на тему Влияние алкоголя на психику человека просто в интернете копировать информацию это слишком палевно, прошу срочно помогите(((?

Помогите пожалуйста написать заключение на тему Влияние алкоголя на психику человека просто в интернете копировать информацию это слишком палевно, прошу срочно помогите(((.

Hathatiko 23 июн. 2021 г., 17:22:32 | 5 - 9 классы

Помогите пожалуйста сделать эсс на тему : "долг каждого человека" Даю 12 баллов?

Помогите пожалуйста сделать эсс на тему : "долг каждого человека" Даю 12 баллов.

EgoNet 8 мая 2021 г., 19:36:08 | 5 - 9 классы

Переведите 5 аргументов культурного человека?

Переведите 5 аргументов культурного человека!

Пожалуйста очень срочно!

Даю 20 баллов!

ПОМОГИТЕ!

Konalia 19 окт. 2021 г., 16:51:21 | 1 - 4 классы

Помогите пожалуйста вопрос : Как называется процесс получения информации из интернета?

Помогите пожалуйста вопрос : Как называется процесс получения информации из интернета.

AlexDaSilva 25 нояб. 2021 г., 10:26:39 | 5 - 9 классы

Напишите пожалуйста сочинение на тему " можно ли доверять информации в интернете?

Напишите пожалуйста сочинение на тему " можно ли доверять информации в интернете?

".