Другие предметы | 5 - 9 классы
Известно, что при долгом хранении клубней картофеля на овощехранилищах их масса к весне становится меньше.
При хранении же клубней в замороженном виде их масса остается практический неизменной, однако клубни приобретают сладковатый вкус.
Объясните эти два явления.
Хелп!
Чего нельзя делать при хранении пищевых продуктов питания?
Чего нельзя делать при хранении пищевых продуктов питания.
1 какой картофель полезнее а)картофель сваренный в кожуре б)картофель очищенный и сваренный целыми клубнями в)картофель варёный нарезанный на кусочки 2?
1 какой картофель полезнее а)картофель сваренный в кожуре б)картофель очищенный и сваренный целыми клубнями в)картофель варёный нарезанный на кусочки 2.
В каком продукте питание больше витамина C?
А)в лимонах б)в апельсинах в)в сладком болгарском перце 3.
Шуточный вопрос Кто такой варвар согласно бесталковского словаря 4.
Продолжите пословицу Не всё то полезно , что в рот .
Мельница сильна водой а человек .
Соловья баснями .
Что испёк .
5. эти плоды хороши на вкус .
Родина их - Северный Иран , Малая Азия .
Известно около 2000 сортов а)абрикос б)вишня в)слива 6.
Эту громадную - ягоду называет матушкой и добавляют в кашу .
А ещё из неё делают посуду .
О какой ягоде идёт речь?
Чего нельзя делать при хранении пищевых продуктов питания?
Чего нельзя делать при хранении пищевых продуктов питания.
Емкость для хранения бензина?
Емкость для хранения бензина.
От чего зависят гарантийные сроки хранения шоколада?
От чего зависят гарантийные сроки хранения шоколада?
Таблица хранение продуктов на складе?
Таблица хранение продуктов на складе.
На хранение на склад без искусственного охлаждения заложено 30 т картофеля?
На хранение на склад без искусственного охлаждения заложено 30 т картофеля.
Определить ЕУ массы картофеля, если при перевешивании его в марте оказалось 29997 кг.
Маленькое сообщение о хранение плодов?
Маленькое сообщение о хранение плодов.
При заготовке рыбы на длительное хранение, ее ?
При заготовке рыбы на длительное хранение, ее :
Определить массу брутто картофеля, если масса нетто 152 кг, известно что кол - во отходов при механической кулинарной обработке составляет 35%?
Определить массу брутто картофеля, если масса нетто 152 кг, известно что кол - во отходов при механической кулинарной обработке составляет 35%.
На этой странице сайта размещен вопрос Известно, что при долгом хранении клубней картофеля на овощехранилищах их масса к весне становится меньше? из категории Другие предметы с правильным ответом на него. Уровень сложности вопроса соответствует знаниям учеников 5 - 9 классов. Здесь же находятся ответы по заданному поиску, которые вы найдете с помощью автоматической системы. Одновременно с ответом на ваш вопрос показаны другие, похожие варианты по заданной теме. На этой странице можно обсудить все варианты ответов с другими пользователями сайта и получить от них наиболее полную подсказку.
Уменьшение массы клубней картофеля при хранении можно объяснить тем, что для них характерны все основные проявления жизненных функций – в частности дыхание.
В отсутствие фотосинтеза и поступления новых органических веществ, при дыхании окисляется крахмал самих клубней, поэтому их масса уменьшается.
В случае же хранения картофеля в морозильной камере все жизненные процессы приостанавливаются и масса клубней не меняется.
Но под действием низких температур практически безвкусный сам по себе картофельный крахмал превращается в сладкую глюкозу.