Почему котлета по Киевски является котлетой?

Solovieva55 8 сент. 2021 г., 21:43:26

Котлета по - киевски — разновидность котлеты, представляющая собою отбитое куриное филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла (изначально масло вбивалось в мясо кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать).

Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму.

Запекается во фритюре, предварительно обмазывается яйцом и панируется.

В масло могут добавляться тёртый сыр, грибы, зелень, яичный желток и пр.

Блюдо подаётся на крутоне.

Saithikus620798 11 июл. 2021 г., 09:53:23 | 1 - 4 классы

Почему иконы являются для христиан святыней?

Почему иконы являются для христиан святыней.

Annpesh98 6 авг. 2021 г., 12:28:27 | 5 - 9 классы

ДАЮ 50 БАЛЛОВ?

ДАЮ 50 БАЛЛОВ!

ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

Гречиха

гречка

гречневая каша

гарнир

гречневые котлеты РИС

Пшеница

плов

рисовая каша

рисовые котлеты

гарнир

Сделайте пожалуйста с пшеницей, овсянкой и с перловкой.

: )))))))))))).

Ivanov24maxim 8 мая 2021 г., 05:07:16 | 10 - 11 классы

Чем отличается технологический процесс приготовления котлет из капусты и шницеля из капусты?

Чем отличается технологический процесс приготовления котлет из капусты и шницеля из капусты?

Dusya240900 11 мар. 2021 г., 22:42:31 | 1 - 4 классы

На сковороде помещается 2 котлеты?

На сковороде помещается 2 котлеты.

На поджаривание котлеты нужна 1 минута.

Как поджарить 3 котлеты за 3 минуты.

Белоголовый 20 апр. 2021 г., 12:34:38 | 1 - 4 классы

Выберите строку в которой указаны только вещества : 1вода, сталь, песчинка, стекло?

Выберите строку в которой указаны только вещества : 1вода, сталь, песчинка, стекло.

2масло, соль, сахар, котлета.

3пластмасса, береза , алюминий.

4древесина, гранит, медь, золото.

89375068834ryca 23 июн. 2021 г., 02:43:47 | 1 - 4 классы

Укажите цифрами в правой колонке последовательность операций при приготовлении блюда котлеты морковны?

Укажите цифрами в правой колонке последовательность операций при приготовлении блюда котлеты морковны.

Vedroidtverb 24 окт. 2021 г., 01:06:38 | студенческий

В каких случаях жареные котлеты на изломе сохраняют красный цвет при, надавливании вытекает розовый сок?

В каких случаях жареные котлеты на изломе сохраняют красный цвет при, надавливании вытекает розовый сок?

InHeaven 19 авг. 2021 г., 10:41:00 | 5 - 9 классы

Рассказ Киевское княжения в удельный периуд?

Рассказ Киевское княжения в удельный периуд.

Neskvvik 10 нояб. 2021 г., 05:53:14 | 1 - 4 классы

Где здесь определения напишите ихКот Василий за обедомСъел котлету и пирог,На десерт потом отведалВкусный бабушкин творог?

Где здесь определения напишите их

Кот Василий за обедом

Съел котлету и пирог,

На десерт потом отведал

Вкусный бабушкин творог.

А соседка мышка Маша

Съела гречневую кашу,

Шоколаду, сыру корку

И быстрей шмыннула в норку.

Ahtamenko59 16 сент. 2021 г., 19:19:10 | 5 - 9 классы

Как делаются котлеты из рыбной массы?

Как делаются котлеты из рыбной массы?

По технологии 6 класс.